Zutaten für ein rundes Wähenblech (30cm Durchmesser)
1 Beutel Käsemischung von Migros (kann auch tiefgefroren verwendet werden)
1 Pack rund ausgewallten Blätterteig von Migros
Guss:
1 Esslöffel Weissmehl
1 1/2 dl Milch
1 Ei
1 kleiner Becher Naturjoghurt
Nach Belieben 1 gehackte Zwiebel
Aromat
Nach Belieben Speckwürfeli
Die Käsemischung wird auf dem eingestochenen Blätterteig verteilt. Alle Zutaten für den Guss werden homogen verrührt und über den Käse geleert. Allenfalls muss der Guss bei tiefgefrorenem Käse mittels einer Gabel etwas verteilt werden. nach Belieben können eine gute Handvoll Speckwürfeli darübergestreut werden.
Der Kuchen wird während 30 -35 Minuten im vorgeheizten Ofen mit Umluft und Unterhitze bei 220°C gebacken.
Ich serviere diesen Käsekuchen mit grünem Salat.
Meistens backe ich auch gleichzeitig eine Apfel-, Zwetschgen-, Rhabarber- oder Aprikosenwähe mit.